居酒屋探偵DAITENの生活 VOL.036　　2007年9月6日（木） 　　【地域別一覧表へ】



雪谷大塚　大衆割烹「とよだ」



　SAKURAからMAILが入った。用事を済ませた後、今、雪谷大塚の「とよだ」で一休みしているという。そこで、私も急いで行くことにした。
　東急池上線の雪谷大塚駅の改札を出て、左に行くと登りエスカレーターと階段がある。階段を降りると駅の東側に出ることができる。右手に踏み切りがあり、左へ行く道、線路沿いを行く道、そして、その間を斜めに行く道がある。「とよだ」はこの道の先にある。

　その道を３０メートル程行った右側に「とよだ」があるのだ。
　店の扉の上には、赤い提灯が七つ並んでいる。左から「煮込み」「おでん」「やきとり」と並び、真ん中のやや大きめの提灯に「大衆割烹とよだ」、その右にさらに提灯が「食事処」「炉ばた焼」「酒」と並んでいる。
　この提灯が示す通り、「とよだ」は、居酒屋としてあらゆる物を食べることができる店といえる。刺身、やきとり、おでん、揚げ物、にぎり寿司まである。

　提灯の下をくぐり中に入ると、所謂「コの字カウンター」が目の前にある。入ったすぐ目の前に５人、左側に１５人、右側に５人、あわせて３０人程が座れる大きなカウンターである。このカウンターの右手奥に調理場がある。
　カウンターの奥に４人掛けのテーブルが４つほどあり、そのさらに奥には座敷がある。この座敷にも３０人ほど座ることが出来る。３つの区分された席の構成により、一人客、家族連れや数名のグループ、宴会と、あらゆるパターンに答えることが出来るようになっている。

　SAKURAはカウンター左側中央に座って待っていた。すでにキリンビール中瓶〈500円〉を飲み、寒くなったと言って白鶴の熱燗一合〈350円〉を呑んでいた。つまみはおでん（全100円）である。
　最初にお通しのシューマイ２個が出てくる。しかし、このお通しの料金はとられない。うれしいサービスである。まずは、レモンサワー〈300円〉を頼んだ。さらに、するめイカ刺し（450円）、鯖のみりん干し（350円）を頼む。

　「とよだ」は、私たちにとって〈普段使いの店〉と言える。集めると焼酎のボトルがもらえる「ボトル交換補助券」を集めている。このボトル交換補助券は20枚集めると焼酎ビダン１本と交換、25枚集めると焼酎いいちこ１本と交換してくれる。この券は１回の会計金額2000円ごとに１枚くれることになっている。

　この店は、焼酎のボトルキープをしている常連客が多い。周囲を見れば、「いいちこ」か「ビダン」とアイスボックスが並んでいる。水、ウーロン茶、緑茶、ソーダ、サワー、トマトジュースなど、呑み方は様々である。
　客筋も様々である。世代、職種、男女比など、この店の客層は様々であり偏りがない。数年前に近くの旧店舗から移転してきたばかりなのでお店そのものもまだまだ新しく、店内も明るい。その為か、女性の一人客も珍しくない。

　私は後から来たので40分位の滞在であったろうか。料金は2500円。気軽に寄ることの出来る普段使いのこの店に、これからも通うことは間違いない。


　

雪谷大塚　大衆割烹　とよだ
東京都大田区南雪谷2-15-4
電話[phone]
日曜定休　営業時間 17:00〜24:00
東急池上線雪谷大塚駅徒歩１分


ホッピー原理主義者とは？
ホッピービバレッジが推奨する飲み方を【原理】として、どこの酒場でもできるだけ原理通りの飲み方をしようと努力する酒飲みのこと。特に、大量の氷と多すぎる焼酎を入れたホッピーは、焼酎のオンザロックのホッピー味であって、本当の「ホッピー」ではないと考える。ホッピービバレッジの「飲み方いろいろ」を参照。

「ホッピーを原理主義的に飲む方法」はこちら。


ホッピー情報
居酒屋ファンの間で売れている三栄書房の「TOKIO古典酒場」でホッピーに関する「ホッピー酒場の南限・北限を探る!」という募集をやってます。【投稿募集期間】2007年8月8日(水)〜2007年9月28日(金)。詳しくはこちら。

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